• Beschreibung

ADITIVA CONCEPTS AG bietet für Bäckereien, Handel und Industrie folgende glutenfreie Mischungen zur Herstellung von Backwaren und Teigwaren an:

-        Brot, Pizzateige, Brotsticks, Kuchen, Teigwaren, Pancakes, Muffins, Cookies, Crackers.

Diese Mischungen unter dem Markennamen CARENOGLU™ werden in dem zertifizierten Gluten freien Herstellungsbetrieb bei CAREMOLI in Italien hergestellt, und können in 0.5 kg, 1kg, 5 kg bis 25 kg Verpackungen auch mit eigenem Label und Namen bestellt werden. Diese Mischungen vermitteln den glutenfreien Backwaren exzellente Textureigenschaften mit gutem Volumen, neutraler Farbe und Geschmack, sowie verbessertes Frischhaltevermögen, bei Teigwaren optimierter Zusammenhalt und Stärke, reduzierte Klebrigkeit, sowie helle Farbe und neutraler Geschmack. Die Mischungen sind Kosher, Halal, GMO frei und Gluten frei.

ADITIVA CONCEPTS AG liefert auch 100% glutenfreie Einzelrohstoffe:

-        GRINDSTED™ Xanthan Gum, GRINDSTED™ Cellulose Gum,

-        GRINDSTED™ Guar gum, GRINDSTED™ LBG

-        DIMODAN™ Mono-Diglycerides

-        CARERICE™ Reismehle

-        CARESOYFLOUR™ Sojamehle

-        CAREPYSLLIUM™ Flohsamenschalenfaser, 99% Reinheit

-        Kartoffelstärken, Maisstärken, Tapiokastärken, Reisstärken