Hydrokolloide

Agar-Agar (E406)

 

Alginate (E401,E404)

 

Carrageenan (E407)

Cellulosen (E460,E461, E464,E466)

Guarkernmehle (E412)

Johannisbrotkernmehle (E410)

Pektine (E440)

 

Xanthan (E 415)

Konjac Gum

Gummi Arabicum (E414)

Tarakernmehle (E417)

Gellan Gum (E418)

modifizierte Hydrokolloide